বাঁধাকপি খেলে যেসব সাস্থ্য উপকারিতা পাবেন

golamrasul
৪ জানু, ২০২৬

বাঁধাকপি খেলে যেসব সাস্থ্য উপকারিতা পাবেন,বাঁধাকপি খেলে যে কি সাস্থ্য উপকারিতা তা আমরা অনেকে জানি না।আমরা এখন এই পোষ্টটি পড়ে জানবো যে আসলে বাঁধাকপি খেলে কি সাস্থ্যর আমাদের উপকার আসবে তখন আমরা অবশ্যই খাবো।কে না চাই আমার সাস্থ্য ভালাে থাকুক।সাস্থ্য ভালাে মানে মন ভালো।

এত সুন্দর বাঁধাকপি দেখলে কার না মন চাই খেতে।বাঁধাকপির খেলে যে সব সাস্থ্য উপকারিতা আমরা এই পোষ্টটি পড়ে জানতে পারবো।শীতকালিন সব সবজি খাওয়া ভালো তবে বাঁধাকপির গুনাগুন আলাদা এই জন্য আমারা আজকে বাঁধাকপি বিষয়ে জানবো।

পেজ সূচিপত্রঃবাঁধাকপি খেলে যেসব সাস্থ্য উপকারিতা পাবেন

বাঁধাকপি খেলে যেসব সাস্থ্য উপকারিতা পাবেন

বাঁধাকপি একটি শীতকালিন সবজি এটি শুধুু শীতকালে পাওয়া যায়।বাঁধাকপিতে যেসব সবজিগুন রয়েছে তা আমাদের জানা দরকার। আসলে বাঁধাকপি কি সাস্থ্যর জন্য কত উপকার। আমরা অনেকে  শীতকালিন সবজির কিছু কিছু সবজি খায় না, যখন যে সবজি উৎপাদন হয়। সে সবজি খাওয়া আমাদের শরীরের জন্য উপকারি হয়।বাঁধাকপির অবশ্যই সাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।

আরো পড়ুনঃ শীতকালীন শাক সবজি উপকারিতা ও পুষ্টিগুণাগুন

এই কপি খেলে সাস্থ্যর জন্য ভালো কারন এর মধ্যে অনেক পুষ্টিগুন রয়েছে।এর মধ্যে হৃদরোগ,ব্লাড প্রেশার,সুগার কন্ট্রোল, আরো অনেক উপকারি গুন আছে।আবার লাল বাঁধাকপি পাওয়া যায় এর ও কিছু গুনাগুন রয়েছে।আপনি পোষ্টটি পুরোটা পড়লে বাঁধাকপির অনেক উপকারিতা জানতে পারবেন। 

রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকরন

বাঁধাকপি এমনই একটি সবজি যা আমাদের শরীরের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করে থাকে।এতে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন সি রয়েছে যা দ্বারা রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।দেখেন বাঁধাকপি একটি শীতকালিন সবজি এবং এই সময় আমাদের ঠান্ডা লাগে সর্দি কাশি হয়ে থাকে। কিন্তু বাঁধাকপি খেলে সর্দি কাশি,কম হয় বা ঠান্ড কম রাগে।

এই সময় শরীরে ভাইরাস ও ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ এর হাত থেকে বাঁচায়।বাঁধাকপি খেলে যে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা আমাদের বেশি থাকে এতে আমাদের শরীরকে দূত সুস্থ্ করে।এই সিজিনাল যে কোন শাক সবজি বা ফলমূল যাই হোক না কেন আমাদের পরিমান মত খাওয়া দরকার আবার বেশি খাওয়া যাবে না।

বাঁধাকপির ভিটামিন ও পুষ্টিগুন

বাঁধাকপিতে যেমন আছে ভিটামিন তেমনি আছে পুষ্টিগুন এবং ক্যালোরির পরিমান কিছুটা কম রয়েছে।এই জন্য আমাদের নিয়মিত এবং পরিমানমত বাঁধাকপি খাওয়া প্রয়োজন। চলুন তাহলে জানা যাক বাঁধাকপির পুষ্টিগুন সমূহ

  • ক্যালোরি
  • ফাইবার
  • ভিটামিন সি,কে,
  • ভিটামিন বি ৬
  • ক্যালসিয়াম
  • পটাসিয়াম
  • ফোলেট
  • ম্যাগনেসিয়াম
  • অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট
  • আয়রন
  • সালফার
  • ভিটামিন সি থেকে আমাদের দৈহিক চাহিদার ৫০%, ১০০গ্রাম বাঁধাকপিতে।
আমরা একটা সবজি থেকে কতগুলো ভিটামিনের উৎস সমূহ পাচ্ছি।এই জন্য শীতের সময় আমাদের বাঁধাকপি খাওয়া দরকার বেশি খাওয়া যাবে না। বেশি খেলে পেটের সমস্য হতে পারে।কারন ৫০ বছরের উপরে মানুষের বয়স হলে খুব চিন্তা ভাবনা করে যে কোন খাবার খেতে হয়।

হজম শক্তি বৃদ্ধিতে বাঁধাকপি

বাঁধাকপি একটি হজম শক্তি বৃদ্ধিকরন জাতীয় সবজি যা খেলে আমাদের হজম শক্তি বৃদ্ধি পায়।বাঁধাকপিতে এমন উপাদান আছে যা আমাদের হজম করতে সাহায্য করে থাকে।এই জন্য যাদের হজম শক্তির সমস্য আছে তাদের জন্য বাঁধাকপি একটি ভালো সবজি।আমাদের হজম শক্তি দূর্বল থাকে, সাধারনত যাদের বয়স ৫০ এর উপরে হয় তাদের হজম শক্তিসহ শরীরের সমস্ত পার্টস্ আস্তে আস্তে দূর্বল হয়ে যায়।


বাঁধাকপি খেলে আমাদের শরীরের যে সহায়তা করে। তা হচ্ছে কোষ্ট্যকাঠিন্য দূর করে,পেটের মধ্যে গ্যাস এবং বদহজম কমায়,বাঁধাকপি আশ জাতীয় সবজি তাই পেটের অন্ত্র পরিষ্কার করে। এই জন্য আমাদের বাঁধাকপ খাওয়া দরকার।

ওজন কমাতে সহায়তা করে বাঁধাকপি

বাঁধাকপি খেলে, যাদের ওজন বেশি তাদের ওজন কমাতে সহায়তা করে থাকে।অনেকে তাদের ওজন নিয়ে চিন্তিত থাকেন। তাদের জন্য এই সবজি নিয়মিত এবং পরিমান মত খাওয়া দরকার, তাহলে ওজন কমাতে সহায়তা করে।কারন বাঁধাকপিতে থাকে ক্যালরি খুব কম, বিধায় শরীরের ক্যালরি অতিরিক্ত হয় না।

আবার ফাইবার থাকে বেশি, ফলে এটা খেলে আমাদের পেটের মধ্যে দীর্ঘক্ষন  পেট ভরা থাকে। তাই খিদে কম লাগে।যারা ডায়েড করেন তাদের ডায়েড চাটে বাঁধাকপি থাকে কারন বাঁধাকপির সালাদ,স্যুপ আমাদের ওজন কমাতে সহায়তা করে থাকে।

বাঁধাকপি কি হৃদরোগিদের জন্য

বাঁধাকপি হৃদ রোগিদের জন্য একট ভালো সবজি। এই সবজি খেলে তো শারীরিক উপকার আছে এর সাথে আমাদের হৃদরোগিদের জন্য বেশ উপকার। এই বাঁধাকপি শরীরের অপ্রোয়জনীয় কোলেস্টরেল কমাতে সহায়তা করে,রক্তের চাপের জন্য যে ব্লাড প্রেশার হয় তা নিয়ন্ত্রন করে,রক্তের প্রবাহ ঠিক থাকলে রক্তের নালীসমূহ সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।বাঁধাকপিতে আছে পটাশিয়াম যা হৃদপিন্ডর স্পন্দন স্বাভাবিক রাখতে সহায়তা করে থাকে।

ক্যান্সারের জন্য বাঁধাকপি উপকারী

বাঁধাকপি ক্যান্সারের জন্য সহায়তা করে থাকে।বাঁধাকপিতে এমন এক উপাদান আছে যা গ্লাকোসিনোলেট নামক সালফারযুক্ত যৌগ,যা শরীরে ক্যান্সার প্রতিরোধের জন্য কাজ করে থাকে।বাঁধাকপি খেলে বিভিন্ন ধরনের ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করে থাকে যেমন স্তন ক্যান্সার,কোলন ক্যান্সার.ফুসফুস ক্যান্সার।আমরা উপরে যে লাল বাঁধাকপির ছবি দেখলাম, এই লালা বাঁধাকপি খেলে এর মধ্যে থাকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যার কাজ হচ্ছে ত্বক করে উজ্জল।

ডায়াবেটিস রোগিদের জন্য বাঁধাকপি

ডায়াবেটিস রোগিদের জন্য বাঁধাকপি একটি অত্যন্ত উপকারি সবজি। এটি খেলে ডায়াবেটিস রোগিদের জন্য ভালো।বাঁধাকপির মধ্যে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রনের কিছু উপাদান আছে।এটি রক্তে শর্করার মাত্রা হঠাৎ করে বাড়ায় না।এর মধ্যে ফাইবার থাকে যা রক্তে চিনি নিয়ন্ত্রনে রাখে। এই জন্য ডায়াবেটিস রোগিদের জন্য বাঁধাকপি খাওয়া দরকার।

বাঁধাকপি অ্যান্টি-ইনফ্ল্যাটরি হিসেবে কাজ

বাঁধাকপিতে থাকা অ্যান্টি-ইনফ্ল্যাটরি উপাদান যা দ্বারা শরীরের ব্যাথা উপশম করে থাকে।যেমন আর্থ্রাইটিস,গাঁটের,শরীরের যে কোন ব্যাথায় ভালো কাজ করে।আগেকার মানুষরা শাক সবজি বেশি খেতো বিধায় তাদের অসুখ বিসুখ কম হতো।ডায়াবেটিস তো মানুষ জানতো না।বর্তমানে যারা গ্রামে নিজের জন্য চাষাবাদ করে তারা টাটকা এবং ফ্রেশ সবজি খেতে পারে।শহরের মানুষ বর্তমানে গাছ পাকা ফলমূল বা সার বিহিন সবজি খুব কমই পাই।

মানসিক চাপ কমাতে  বাঁধাকপি

বাঁধাকপি মানুষের মানসিক চাপ বা অতিরিক্ত টেনশান কমাতে সহায়তা করে।মানসিক চাপ কমাতে ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন বি প্রয়োজন হয়। যা আমরা বাঁধাকপির মধ্যে পেয়ে থাকি।এই জন্য মানসিক চাপের রোগিদের জন্য বাঁধাকপি খাওয়া ভালো।বাঁধাকপি বিশেষ করে শীতকালে পাওয়া যায়।এই সিজনে বাঁধাকপি খাওয়া যায়।শীতকালিন সব সবজির মধ্যে কম বেশি ভালো পুষ্টিগুন রয়েছে যা আমাদের সকলের খাওয়া প্রয়োজন।

আরো পড়ুনঃ সংসারী মেয়ে চেনার উপায়

গর্ভাবস্থায় বাঁধাকপির কি উপকার

গর্ভাবস্থায় বাঁধাকপি খেলে মায়েদের কোন সমস্যা নাই। এটা খেলে আরো ভালো কারন বাঁধাকপি খেলে পেটে গ্যাস হয় না।এই অবস্থায় বাঁধাকপি খেলে ভালোভাবে রান্না করে খেতে হবে।আধা সিদ্ধ বা আধাকাঁচা খাওয়া যাবে না।এই কপি খেলে এর মধ্যে ফাইবার থাকে যা হজমে সহায়তা করে আর কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।এই কপি রান্না করা খরচ কম সহজে রান্না করা যায়। তবে বেশি খাওয়া যাবে না বেশি খেলে গর্ভাবস্থায় ঠান্ডা লাগতে পারে।

শেষ কথাঃবাঁধাকপি খেলে যেসব সাস্থ্য উপকারিতা পাবেন

বাঁধাকপি খেলে যেসব সাস্থ্য উপকারিতা পাবেন,আসলে বাঁধাকপির আমরা অনেক উপকারিতা জানতে পারলাম।এখন হচ্ছে বুঝেশুনে খেতে হবে যাতে আবার বেশি খেয়ে অপকারিতা না হয়।বাঁধাকপি সকল ধরনের মানুষ খেতে পারে বিশেষ করে রোগিদের  জন্য ভালো আর সুস্থ্য মানুষ খেলে ভালো থাকবে।অন্যন্য সবজি থেকে বাঁধাকপিতে বহুগুন পুষ্টি উপকারিতা আছে।পোষ্টটি ভালো লাগলে আমার আরো অনেক পোষ্ট আছে পড়তে পারেন।এই পোষ্টটি পড়ার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ নিয়মিত ইকরালাইফ ডট কম এ সার্চ করুন এবং নতুন নতুন পোষ্ট পড়ুন। ইন্সাআল্লাহ অনেক কিছু জানতে পারবেন।






 





এই পোস্টটি পরিচিতদের সাথে শেয়ার করুন

পরবর্তী পোস্ট দেখুন
এই পোস্টে এখনো কেউ মন্তব্য করে নি
মন্তব্য করতে এখানে ক্লিক করুন

'https://www.ekralife.com/p/terms.html'

comment url
Md. Golam Rasul
Md. Golam Rasul
একজন ডিজিটাল মার্কেটিং এক্সপার্ট ব্লগ নিয়ে নিয়মিত লেখালেখি করেন। ইকরালাইফ হলো একটি তথ্যসমৃদ্ধ ব্লগ যেখানে অনলাইন ইনকাম,লাইফস্টাইল,তথ্য ও প্রযুক্তি সম্পকির্ত নির্ভরযোগ্য কনটেন্ট শেয়ার করা হয়।পড়াশুনা অনার্স,মাস্টার্র,(ব্যবস্থাপনা বিভাগ),রাজশাহী কলেজ,রাজশাহী।
Facebook | Website